sacreefleur_staff 
こんにちは！
サクレフルール軽井沢です🌿
今回は、ワイン好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい
当店オリジナルの【パテ・ド・カンパーニュ】をご紹介します✨
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パテ・ド・カンパーニュは、フランスのビストロでは定番の前菜。
素朴ながらも奥深い味わいが魅力で、
「まずはこれとワインで一杯」という方も多い一皿です🍷
サクレフルール軽井沢のパテは、
2種類の豚肉とレバーを贅沢に使用した完全オリジナルレシピ。
それぞれの部位の旨みを引き出しながら、
重くなりすぎないよう、バランスを大切に仕上げています。
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一口食べると、
豚肉のしっかりとした旨みと、
レバーのコクがじんわりと広がり、
噛むほどに味わいが深まっていくのが特徴。
スパイスは控えめに、
お肉そのものの美味しさを楽しめるよう仕立てているので、
「パテはちょっと苦手かも…」という方にも
ぜひ挑戦していただきたい一品です☺️
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おすすめの楽しみ方は、
やっぱりアルコールと一緒にゆっくり味わうこと✨
赤ワインはもちろん、
軽めの白ワインやスパークリングとも相性◎
軽井沢の澄んだ空気の中、
グラスを片手にパテを少しずつつまむ時間は、
なんとも贅沢なひとときです🍷
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ディナーの前菜としてはもちろん、
「今日は軽く一杯だけ」という日にもぴったり。
お連れさまとシェアしながら、
会話と一緒に味わうのもおすすめです✨
ステーキのイメージが強いサクレフルールですが、
実はこうした前菜にも、
シェフのこだわりがぎゅっと詰まっています。
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軽井沢にお越しの際は、
ぜひ一皿目に【パテ・ド・カンパーニュ】を。
ワインが進む、ちょっと大人な時間を
サクレフルール軽井沢でお楽しみください🥂
皆さまのご来店を、
スタッフ一同お待ちしております！