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軽井沢でちょっと特別なランチを楽しみたい方へ。
当店の名物『ステック・フリット』は、パリ本店の味をそのままに、300℃に熱したホットストーンで仕上げる贅沢な一皿です。
目の前で焼き上げる臨場感と香り、そしてお好みの焼き加減で味わう楽しさをぜひご体験ください。
🔥 300℃のホットストーンで“体験する”ステーキランチ
『ステック・フリット』とは、フランスのビストロでは定番の「ステーキとフライドポテト」を意味する料理。
肉本来の旨味と香ばしさをシンプルに味わうフレンチの王道メニューです。
当店では、その伝統の味をお楽しみいただけます。
300g以上のステーキをご注文いただくと300℃に熱したホットストーンで外は香ばしく、中はレアの状態でご提供します。
テーブルでお好みの焼き加減に仕上げながら、できたての美味しさをじっくり堪能できるのが魅力。
一口目はレアでしっとりと、
二口目はミディアムでジューシーに、
そして最後はウェルダンで香ばしく──。
焼き加減で変わる食感や香りを味わいながら、ステーキ本来の奥深い旨味を引き出します。
🍷 パリ本店直伝の3種ソースで楽しむ“味の旅”
さらに『ステック・フリット』を特別なものにしているのが、パリ本店と同じレシピの3種の自家製ソース。
・オニオンソース：甘みのあるソテーオニオンが肉の旨味を包み込む、フレンチの定番。
・ブラックペッパーソース：粗挽き胡椒の香りとキレのあるスパイス感が食欲を刺激。
・ブルーチーズソース：濃厚でクリーミーな味わいが、赤身肉に驚くほどマッチします。
3種それぞれの個性が際立ち、組み合わせるたびに違う表情を見せるのがこの料理の醍醐味。
まるでパリのビストロで食事をしているような気分を、ここ軽井沢でお楽しみいただけます。
🥂 軽井沢ランチで味わう“ゆったりとした贅沢時間”
観光やドライブの合間に立ち寄るランチタイム。
軽井沢ならではの澄んだ空気と静かな時間の中で、ホットストーンの焼ける音を聞きながらいただくステーキは格別です。
お肉の旨味を引き立てる3種のソースと、ソムリエ厳選のグラスワイン。
カジュアルながらも上質な、軽井沢らしいフレンチランチをお楽しみください。
🌿 軽井沢で過ごす、美味しい記憶を
店内は木のぬくもりが心地よい落ち着いた空間。
窓の外には四季折々の軽井沢の風景が広がり、季節ごとの景色を眺めながらゆったりと食事を楽しめます。
300℃のホットストーンから立ちのぼる香り、焼き加減の変化、そしてソースの深い味わい。
五感で楽しむ『ステック・フリット』は、きっと記憶に残る軽井沢ランチになるはずです。